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Freedox Magazineです。
本メディアでは、フリーランス、副業、独立、起業をキーワードに皆様が少しでも豊かな生活ができるよう役立つ情報の発信をしております。
在宅ワークを主に活動されているフリーランスの方も多いのではないでしょうか。
運動不足により体重の管理が難しく体重が徐々に増えて、ちょっとした食事制限をした位では、体重が減らない！とお悩みの方もいらっしゃるのではないでしょうか。
今回は栄養豊富で、健康効果の高い食材として注目されているオートミールをご紹介したいと思います。米やシリアルと比べて、食物繊維が豊富で血糖値が上がりにくいため、体重管理をしている人におすすめの食品です。
オートミールとは何か
オートミールとは、オーツ麦を脱穀して調理し易く加工した食品です。
白米や小麦粉のように精白されていない全粒穀物であり、ご飯やパンと同じ立ち位置ですが、糖質以外の栄養価が高く、特に食物繊維が多く含まれていることが特徴です。
オートミールの種類と特徴
・スティールカットオーツ
脱穀した麦を2～3つにカットしたもので、生のため加熱して食べる。
・ロールドオーツ
脱穀した麦を蒸したあと、ローラーで伸ばした平べったいフレーク状の押し麦。
・クイックオーツ
ロールドオーツを細かく砕いたもので、細かい粒で生でも食べられる。
・インスタントオーツ
ロールドオーツを調理加工したもので、味がついているので手軽に食べられる。
食物繊維は玄米の約3倍カルシウムは玄米の約5倍
オートミールは全粒穀物のため、とにかく食物繊維やミネラルが豊富です。特に食物繊維は玄米の約3倍、カルシウムは玄米の約5倍も含まれます。食物繊維は便秘解消にも効果があり、善玉菌の餌になることで腸内環境の改善も期待できます。更に、水溶性食物繊維のβ-グルカンは糖の吸収を穏やかにしてくれるので、血糖値の急上昇を抑えることも出来ます。
また、ダイエットをしている方はマグネシウムや鉄分などのミネラルが不足し易いので、ダイエット中におすすめです。
オートミールでリバウンド？
オートミールダイエットは、正しく実践すればリバウンドしにくいダイエット方法と言えるでしょう。リバウンドを防ぐために以下を気を付けてみることもいいでしょう。
過度な食事制限
そもそも、過度な食事制限をしている人はリバウンドしやすい傾向にあります。
理由は、痩せるために必要な栄養素を補えていないので代謝が低下していることにあります。
代謝が下がると1日に消費出来るカロリー量が少ないため、脂肪が蓄積されやすくなります。
オートミールダイエットに限らないことですが、無理なく脂肪を落とすことが大切です。
運動をしていない
オートミールを食べ続けることで、確かなダイエット効果は見込めますが、オートミールだけでは痩せやすい体質を維持することは困難です。運動により筋力が上がれば、代謝が上がり脂肪を燃焼しやすくなるため痩せやすい体質を維持できます。
すべての主食をオートミールに置き換えている
1日の主食をすべてオートミールに置き換えている人は、オートミールに飽きてしまい続かないケースがあります。
まとめ
いかがでしたでしょうか。
在宅ワークで仕事に追われていると、運動不足になり体重の管理も難しくなりますよね。まずは1食だけでもオートミールに置き換えてみるのはいかがでしょうか？ぜひ、参考にしてみて下さい。
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